tamarind vegetable soup sayur asem

 

Bahan-bahan:

• 1 ikat kacang panjang
• 1 buah labu siam
• 250 gram kacang panjang
• 50 gram melinjo
• 3 buah jagung manis
• 1,5 liter air
• 1 sendok makan air asam jawa
• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 3 cm lengkuas
• 3 buah cabai merah
• 2 sendok teh gula pasir (sesuai selera)
• ¼ sendok teh garam (sesuai selera)

Cara Memasak Resep Sayur Asem Jawa:

1. Potong kacang panjang, labu siam, dan jagung sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu.
3. Rebus air hingga mendidih.
4. Masukkan semua bumbu ke dalam air mendidih, tambahkan kacang, melinjo, dan jagung. Rebus sampai setengah matang.
5. Tambahkan labu siam dan kacang panjang, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak sampai matang dan bumbu meresap.